Повар сборной Украины Любомир Тошич: "Борщ уважают в каждой стране, и мы всегда его готовим на сборах"

Шеф-кухар національної збірної України Любомир Тошич узяв участь у прямому ефірі проекту #GOnline на сторінці Instagram УАФ, відповівши на запитання вболівальників та обравши переможців конкурсу-челенджу #самсобішеф.

— Любомире, перше питання таке. Чи їдять футболісти фастфуд?

— Футболісти — теж люди, і іноді вони можуть дозволити собі фастфуд. Як без цього? Є межа. Якщо не зловживати, якщо душа бажає... Цього не заборониш.

— Але ти його не готуєш?

— Я — ні. Взагалі потрібно розібратися, що таке фастфуд. Якщо гамбургер зроблений із хорошого м'яса... Чому вважають, що це фастфуд, що це шкідливо?

— Чи є серед гравців збірної вегетаріанці?

— Зараз немає. Останнім був Богдан Бутко, який кілька років тому відмовився від м'яса.

— Хто у збірній найчастіше приходить за добавкою?

— За цим не встежиш (посміхається). Я не ходжу й не дивлюся, хто і скільки їсть.

— Щоб мати м'язи, як у Маліновського, потрібно добре їсти?

— Так. Але це не означає, що він повинен з'їсти чотири порції за один обід. У нас п'ять прийомів їжі протягом дня.

— Селезньов по телевізору здається товстим, а в житті худий...

— Так. Те, як він тренується в останні місяці... Король!

— Чи вірять футболісти в прикмети перед матчами? Може, не їдять чогось конкретного?

— Ні, такого немає.

— Чого не можна їсти гравцям?

— Стежимо, щоб не було багато маку, якщо вони їдять булочки. Тому що, якщо його буде забагато, можуть бути проблеми, коли вони здаватимуть тест на допінг. Також не готуємо свинини. Усе інше можна. Намагаємося, щоб у футболістів було різноманітне харчування.

— Вам самому подобається українська кухня? Наш борщ?

— Так, дуже його люблю й готую. Те саме і з гречкою, до якої звикав два-три роки. Борщ поважають у кожній країні, і ми завжди його готуємо на зборах.

— Чи заборонена футболістам кава?

— Каву, як і фастфуд, заборонити не можна. Хоча я читав, що Арсен Венгер забороняв її, коли тренував «Арсенал».

— Після оголошення карантину ви започаткували челендж #самсобішеф, запропонувавши вболівальникам щось приготувати вдома. Як виникла ця ідея?

— Я сам почав готувати вдома, подумав, чому б і іншим також цього не зробити, і вирішив запропонувати такий челендж уболівальникам збірної, щоб вони теж удома щось приготували, адже все одно люди на карантині.

— Переможців обрали?

— Це хлопчик Ваня, який приготував бісквіт. Він отримає подарунок — футболку збірної України. Також оригінально приготував картопляники Роман. Йому теж передамо приз.